Nem ngựa là đặc sản lên men tự nhiên, cần được bảo quản ở nhiệt độ mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mua về, bạn nên cho nem vào ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 7–10 ngày.
Trước khi chế biến, hãy rửa nhẹ bằng nước ấm và lau khô. Nem ngựa Nàng Then được đóng gói kín, giúp giữ độ tươi và hương thơm đặc trưng lâu hơn so với nem thông thường.
